棋牌app
您的位置:首頁 >> 百科知識 >> 調味品百科 >> 大蔥炒豆腐的做法,做大蔥炒豆腐有哪些技巧

大蔥炒豆腐的做法,做大蔥炒豆腐有哪些技巧

編輯:浩東  發布時間:2019-11-5

    對于現在常為工作繁忙的白領一族來說,能吃上家常菜是非常不容易的,有家味的菜肴往往可以讓他們在工作壓力之下感受到難得的家的味道。大蔥炒豆腐就是一道十分有“家味”的菜肴。那么大蔥炒豆腐的做法,做大蔥炒豆腐有哪些技巧?

    大蔥炒豆腐的做法,做大蔥炒豆腐有哪些技巧

大蔥炒豆腐的做法

    主料:豆腐200g,大蔥2棵

    輔料:酥油適量,鹽適量,姜適量,蒜適量,面醬1匙,剁椒1匙,生抽適量,老抽適量,雞精適量

    步驟:

    1、豆腐切成小方塊。

    2、把豆腐塊放入沸水焯一下去除豆腥味。

    3、姜、蒜切碎,蔥切段備用。

    4、炒鍋上火,倒入食用油燒熱,煸香姜蒜末。

    5、放入面醬和剁椒煸香。

    6、放入豆腐炒炒。

    7、調入生抽、老抽、雞精翻炒均勻

    8、放入大蔥翻炒兩下即可出鍋。

做大蔥炒豆腐有哪些技巧

    1、蔥葉含大量維生素C,一般我們都把這部分扔掉,這是不對的。蔥味做菜,既好看又營養。剁椒和面醬都有辣味,用量要依自己的口味放入;

    2、要想這個菜好吃,關鍵在于要舍得放蔥!

    3、一定要先將大蔥爆香再放豆腐,這樣炒香豆腐的過程就像是在用蔥油煎豆腐一樣,親們想他不香都不行。

大蔥炒豆腐的營養

    蔥含有蛋白質、糖類、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素,還含有蘋果酸、磷酸糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈣、鎂及揮發性成分。它主要的營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。生蔥像洋蔥、大蔥一樣,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增進。

    豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。

    以上就是小編整理的一些關于大蔥炒豆腐的做法,做大蔥炒豆腐有哪些技巧的相關資料了,希望能幫助到您。了解更多相關信息,請關注【1588.TV】。

食材經銷商交流群

您留言,我回電!幫您快速找到您想了解的產品!

提示:留言后企業會在24小時內與您聯系!

  • *姓名:
  • *聯系電話:
  • *留言內容:
棋牌app 十三水游戏平台代理权 加拿大极速飞艇官网 山东时时彩怎么玩 600366股票行情 排列五走势图2012 北京时时彩赛车公式 山东荒山种植什么赚钱 北京赛车e宝博 极速飞艇历史记录开奖 娱乐场所工作服