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大蔥和黑豆能一起吃嗎,大蔥和黑豆一起吃有啥好處?

編輯:浩東  發布時間:2019-11-6

    大蔥、黑豆是生活中常見的兩種食物,營養豐富,烹飪方法多種多樣,有時候會避免不了一起食用,那么大蔥和黑豆能一起吃嗎,大蔥和黑豆一起吃有什么好處?

    大蔥和黑豆能一起吃嗎,大蔥和黑豆一起吃有什么好處

大蔥和黑豆能一起吃嗎

    可以一起食用。

    大蔥性質溫熱,主要含有膳食纖維、揮發油、多種維生素、胡蘿卜素、以及鈣、鐵、鋅等微量元素,而黑豆性平、當中含有纖維素、脂肪酸,花青色、維生素C、維生素A、維生素B,以及礦物質元素,兩者的性味互不相克,營養成分之間也并不相克,可以同食。

大蔥和黑豆一起吃有什么好處

    1、開胃 大蔥中含有一種“烯丙基硫醚”的特殊成分,味道很是辛辣,食用可以刺激消化液的分泌,與黑豆一起烹飪食用,有利于增進食欲,具有一定開胃消食的作用。

    2、補充營養 黑豆富含鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等微量元素,含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質。

    3、增強抵抗力 黑豆中含有豐富淀粉、蛋白質,而蛋白質是人體組成成分,還可以為體液免疫系統提供原料,而大蔥具有較強的殺菌作用,因此羊肉和黑豆適量食用具有一定增強抵抗力的作用。

大蔥拌黑豆的做法

    食材:大蔥、黑豆、小彩椒、西芹、鹽、香菜末。

    做法:

    1、先煮開一鍋水,水開之后倒入黑豆,立即熄火,讓黑豆浸泡在水中4小時。然后濾出。

    2、鍋中加水,放入各式辛香料,如八角、陳皮、月桂葉、干辣椒、花椒粒、桂皮等,花椒粒要放入中藥袋中,否則不易挑出,加入適量的鹽,再將黑豆倒入一起煮至軟爛。

    3、大蔥、西芹去老莖后切丁,彩椒洗凈也切丁。

    4、煮好的黑豆濾出,湯汁煮滾后燙西芹及彩椒丁。

    5、將黑豆、彩椒丁、西芹粒全部拌勻,加適量的鹽、十三香及麻油調味,最后放些香菜末即可。

    以上就是小編整理的一些關于大蔥和黑豆能一起吃嗎,大蔥和黑豆一起吃有什么好處的相關資料了,希望能幫助到您。了解更多相關信息,請關注【1588.TV】。

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