棋牌app

網站首頁 > 商機互動 > 代理信息 > 淮南牛肉湯價格 淮南牛肉湯哪家好 淮南牛肉湯的配料

淮南牛肉湯價格 淮南牛肉湯哪家好 淮南牛肉湯的配料

2019-10-30 16:10:53 分類:代理信息 瀏覽量:20

產品簡介:

原料:

牛肉 750 克,牛骨 500 克。

調料:

香料袋 1 個(20 克),牛油辣子 10 克,香菜段 3 克,清水 2500 克,鹽、味精、雞精各 2 克,胡椒粉 3 克。

香料配比:

桂皮 2 克,八角 3 克,香葉 3 片,香砂 2 個,花椒 10 粒,干紅辣椒 3 個。

牛油辣子制作工藝:

將牛油煉至沒有腥味,放蔥姜炸香撈出,下辣椒粉一炸即成牛油辣子。

制作方法:

(1)將牛骨、牛肉洗凈,香料裝袋備用。

(2)取一湯鍋,放入牛骨、牛肉、香料袋,注入清水 2500 克大火燒開,撇去浮末,中火熬至湯色濃白,肉熟透時取出,冷卻后將肉切片,留湯備用。

(3)凈鍋上火,加入牛肉湯燒開,加鹽、味精、胡椒粉、雞精、牛油辣子調味后,出鍋倒入盛牛肉片的碗中,撒香菜段或蔥花即成。

工藝關鍵:

1 牛肉湯館一般情況下都是地灶大池,一次熬湯約 50 多千克,牛骨墊底,牛肉切 500 克重的塊,香料裝 2 袋。

2 牛肉必須熟透撈出晾涼,放冰箱冷藏一下再切,通常 50 克肉切六片左右。

3 在熬湯過程中邊煮肉,邊不停打去浮沫,否則湯色不正。

4 一般喝牛肉湯都要配發面餅、千層餅、筋餅,同時拌一些小涼菜相搭配味道更好。

  • 發布者:yipinxjxl
  • 聯系人:張光
  • 聯系電話:15638938180
  • Q Q號碼:2170898889
  • 電子信箱:[email protected]
  • 聯系地址:河南省新鄉市平原示范區沙河街與鳳凰山路交叉口西南角

您留言,我回電!幫您快速找到您想了解的產品!

提示:留言后企業會在24小時內與您聯系!

  • *姓名:
  • *聯系電話:
  • *留言內容:

免責聲明:以上所展示的信息由會員自行提供,內容的真實性、準確性和合法性由發布會員負責。火爆食材招商網對此不承擔任何責任。【持誠信互利共榮,以厚德載物】(投訴或刪除信息請聯系:QQ 1098352846)

棋牌app 正版(四不像)一肖中特网 贵州十一选五开奖结果走势图表 1.79篮彩辉煌大极 棋牌官方下载50元提现的棋牌游戏 nba直播视频直播 时时彩走势图分析技巧 捕鱼来了破产怎么赚钱 排列五规则 河北十一选五手机走势图 竞彩篮球胜分差是什么意思